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蜂蜜有酒味了怎么处理

发表时间：2024-10-08 03:53:25 来源：网友投稿

蜂蜜出现酒味，通常是因为蜂蜜中的糖分在发酵过程中产生了酒精。处理方法如下：首先将蜂蜜放入冰箱中冷藏，低温可以减缓发酵速度，降低酒精味。其次将蜂蜜倒入一个干净的容器中，加入少量食用碱粉（如小苏打），搅拌均匀后静置几小时，碱粉能中和部分酒精。最后用细密的筛网过滤掉沉淀物，这样得到的蜂蜜酒味会大大减轻。在处理过程中，要确保容器和工具的清洁，避免污染。注意处理后的蜂蜜仍需冷藏保存。

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