小麦胚芽怎么处理保藏期长些
发表时间:2024-10-08 04:15:47
来源:网友投稿
小麦胚芽富含油脂,容易氧化变质,所以延长其保藏期需注意以下几点:首先收获后尽快将小麦胚芽进行干燥处理,降低水分含量;其次采用低温(0-5℃)保存,低温能减缓油脂氧化速度;再者使用真空包装或氮气置换包装,减少氧气接触;最后在储存过程中定期检查,发现变质及时处理。这样处理后小麦胚芽的保藏期可以延长至6个月左右。
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