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牡蛎和生蚝的区别有哪些

发表时间：2024-10-08 04:28:21 来源：网友投稿

牡蛎和生蚝在味道、口感和营养价值上有所区别。首先牡蛎的味道更鲜美，肉质饱满，口感滑嫩；而生蚝味道较为清淡，肉质较为紧实。其次牡蛎富含锌、蛋白质、维生素和矿物质，对提高免疫力、促进生长发育有好处；而生蚝富含钙、铁、磷等矿物质，有助于骨骼生长和预防贫血。牡蛎的肉质更厚实，更适合烧烤、煮汤等烹饪方式；而生蚝的肉质较为细嫩，更适合生食或清蒸。两者各有特色，可以根据个人口味和需求选择。

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