想用老面发面在家如何制作老面
发表时间：2024-10-08 04:58:36
来源：网友投稿
老面又称酵面，是制作发面的关键。在家制作老面的步骤如下：
准备面粉500克，放入盆中。
加入温水约300毫升，边倒边搅拌，直到面粉形成絮状。
将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵。
发酵时间根据气温而定，一般春秋季节需要4-6小时，夏季2-3小时，冬季可能需要8小时以上。
发酵好的面团会变得松软膨胀，体积大约是原来的2-3倍。
将发酵好的面团取出，轻轻按压排出多余空气，然后盖上湿布，再次发酵30分钟至1小时，使其体积再次膨胀。
发酵好的面团即可用于制作各种发面食品，如馒头、包子等。
注意：发酵过程中，面团温度不宜过高，以免影响发酵效果。如面团酸味过重，可适量加入少量食用碱水中和。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
2025-07-03
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
推荐资讯
2022年6月17日搬家好吗 2022年6月17日搬家吉时
2024-03-14 13:35:01
海南2022年高考成绩620分有可能上的大学有哪些？
2024-07-23 22:54:06
男人说的话都是真的吗
2024-08-19 15:40:11
蛋仔派对长沙洋湖怎么过
2024-10-06 17:26:09
矛的甲骨文
2024-10-27 16:56:31
黄秋葵亩产多少斤
2024-11-11 13:14:56
雪长城怎么建造
2024-12-17 07:23:41
海南二建哪个专业好
2025-03-23 14:58:47
首饰设计专业哪些学校好
2025-04-04 06:15:40
各个专业要怎么穿
2025-04-05 16:10:47
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号