腐竹怎么生产
发表时间：2024-10-08 04:59:06
来源：网友投稿
腐竹的生产过程如下：首先将黄豆浸泡、磨浆、煮浆，然后通过将煮好的豆浆进行过滤，去除杂质。接下来将过滤后的豆浆倒入特制的模具中，经过高温蒸煮，使豆浆凝固成豆腐脑。然后将豆腐脑取出，均匀铺在竹席上，用特制的压榨设备进行压榨，使豆腐中的水分流出。最后将压榨后的豆腐块挂在通风处晾干，待其自然晾干成条状，即为腐竹。在整个生产过程中，需要注意控制好温度、湿度等条件，以保证腐竹的品质。
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