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如何蒸包子不塌

发表时间：2024-10-08 04:59:49 来源：网友投稿

蒸包子不塌的关键在于火候和包子皮的制作。首先面团要揉至表面光滑，有弹性。其次蒸锅水烧开后放入包子，用大火蒸约15分钟，待包子表面鼓起有光泽时，关小火再蒸5分钟，这样可以防止包子塌陷。包子皮要薄而均匀，这样蒸制过程中不易变形。最后包子摆放要紧凑，避免蒸制时受热不均。掌握好这些技巧，就能蒸出饱满不塌的包子。

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