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木薯皮能吃吗

发表时间：2024-10-08 05:01:09 来源：网友投稿

木薯皮是一种富含营养的食材，可以食用。但，木薯皮中含有一种叫做亚麻仁苦苷的有毒物质，未经处理不能直接食用。在食用前需要将木薯皮浸泡在水中，持续至少24小时，以溶解亚麻仁苦苷。还要注意将浸泡的水多次更换，以确保毒性物质被彻底去除。煮熟后木薯皮的风味与木薯相似，营养价值也很高，可以放心食用。但要注意过敏体质的人应谨慎食用。

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