鲜羊肉如何腌制是用来做火锅的
发表时间：2024-10-08 05:25:37
来源：网友投稿
腌制鲜羊肉用于火锅的方法如下：
首先将鲜羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、胡椒粉和少量盐拌匀。接着让羊肉腌制20分钟，让调料充分渗透。然后在锅中加入少量油，放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。接下来将炒好的羊肉片放入冷水中冲洗一下，去除多余调料和油脂。最后将羊肉片放入火锅汤底中，待汤沸腾后即可食用。这样腌制过的羊肉片口感鲜嫩，适合火锅食用。
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