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去除酸菜臭味有什么窍门

发表时间：2024-10-08 05:27:31 来源：网友投稿

去除酸菜臭味的窍门有多种。首先可以将酸菜浸泡在清水中，加入一些盐和醋，浸泡一段时间后捞出，再用清水冲洗干净，可以有效去除臭味。其次可以将酸菜放入蒸锅中蒸煮，蒸煮过程中加入适量的白酒或食醋，这样不仅可以去除臭味，还能增加酸菜的香味。将酸菜放在阳光下晒干，也能去除部分臭味。最后将酸菜放入冰箱冷藏保存，可以减缓酸菜的发酵速度，减少臭味的产生。总之去除酸菜臭味需要耐心和正确的方法，结合以上方法，可以轻松解决酸菜的臭味问题。

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