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虾仁上的黑色条状是什么

发表时间:2024-10-08 06:03:29 来源:网友投稿

虾仁上的黑色条状物实际上是虾仁的肠线。虾类在生长过程中,肠道内会形成一条黑色的细线,这就是所谓的肠线。肠线是虾仁的正常生理结构,对人体无害。在烹饪过程中,通常建议将肠线去除,因为它们可能会影响虾仁的口感和外观。肠线颜色较深,质地较硬,与虾仁肉质的口感和质地不同,去除后可以使虾仁更加鲜嫩可口。

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