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虾米和什么相克

发表时间：2024-10-08 06:04:02 来源：网友投稿

虾米又称小龙虾，虽然味道鲜美，但在食用时应注意一些相克的食物。首先虾米与西红柿相克，因为虾米中的五价砷在西红柿的酸性环境下会转化为有毒的三价砷，也就是俗称的“砒霜”。其次虾米不宜与南瓜同食，南瓜中的维生素C会与虾米中的矿物质结合，形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收。再者虾米与竹笋也不宜同食，因为竹笋中的草酸会与虾米中的钙质结合，形成不易吸收的草酸钙，导致结石。最后虾米与螃蟹同食也容易引起食物中毒。所以在食用虾米时，应避免与这些食物搭配。

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