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生蚝要洗去什么内脏

发表时间：2024-10-08 06:18:39 来源：网友投稿

生蚝的内脏主要包括肠和鳃。在食用前需要用流动的水将生蚝放在手中轻轻摇晃，使其排出体内的沙粒和污物。首先用剪刀或钳子打开生蚝壳，小心取出内部肠子，这通常呈条状，颜色较淡。然后用手指轻轻取出鳃，鳃是呈片状的内脏，位于生蚝内部两侧。这些内脏含有沙粒和杂质，所以必须去除，以确保生蚝的清洁和食用安全。去除内脏后可以继续清洗生蚝，去除其表面的沙粒，最后再烹饪。

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