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西米粉是澄粉吗可以用来做虾饺吗

发表时间：2024-10-08 06:19:39 来源：网友投稿

西米粉和澄粉虽然都是淀粉类食品，但它们的制作原料和口感有所不同。西米粉通常是用木薯淀粉制成，口感较为柔软；澄粉则是用绿豆淀粉制成，质地较透明，口感较为Q弹。虽然两者都可以用来做虾饺，但口感上会有所差异。使用澄粉制作虾饺，可以使饺子皮更加透明，有弹性，而西米粉则会让饺子皮更加柔软。所以根据个人口味偏好选择即可。

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