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西瓜皮可以做什么菜既简单又好吃

发表时间:2024-10-08 06:23:59 来源:网友投稿

西瓜皮炒肉片是一道简单又美味的家常菜。首先将西瓜皮切成薄片,用盐腌制一下,挤出多余水分。接着将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和少许油拌匀腌制。热锅凉油先将肉片滑炒至变色,盛出备用。再用锅中剩余的油,爆香蒜末,然后放入腌制好的西瓜皮翻炒至断生。最后将炒好的肉片倒回锅中,加入适量的盐和鸡精调味,快速翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳,口感脆嫩,西瓜皮的清新与肉片的鲜美完美结合,非常适合夏日食用。

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