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发霉的馒头蒸过能吃吗

发表时间：2024-10-08 06:24:54 来源：网友投稿

发霉的馒头在蒸煮过程中，其表面的霉菌可能被高温杀死，但这并不能保证内部的霉菌已经被完全消灭。因为霉菌产生的毒素，如黄曲霉毒素，在高温下也不易被破坏。所以即便蒸过，发霉的馒头仍存在健康风险，不建议食用。为了食品安全，一旦发现馒头有发霉迹象，应立即丢弃。

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