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虾皮与菠菜能同吃吗

发表时间：2024-10-08 06:57:57 来源：网友投稿

虾皮和菠菜是可以同吃的。虾皮和菠菜都富含蛋白质、维生素和矿物质，营养互补。虾皮中的钙质可以促进菠菜中铁的吸收，有利于预防贫血。但要注意虾皮中的嘌呤含量较高，患有痛风或高尿酸血症的人应适量食用。菠菜中的草酸可能会与虾皮中的钙质结合形成草酸钙，影响钙的吸收，所以食用时可以先将菠菜焯水去除部分草酸。总体来说适量搭配食用虾皮和菠菜对健康有益。

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