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皮蛋缩水了能吃吗

发表时间：2024-10-08 07:06:09 来源：网友投稿

皮蛋缩水后其内部结构和营养成分并未发生变化，所以仍然是可食用的。缩水可能是由于保存不当导致的蛋白质分解，但这并不会对皮蛋的食用安全性造成影响。在食用前只需将皮蛋洗净，然后用清水浸泡一段时间，即可恢复其原本的口感。但若皮蛋出现异味、颜色异常或表面发霉等情况，则不宜食用，以免影响健康。总之皮蛋缩水后只要没有变质，就可以放心食用。

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