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小人参果皮能吃吗

发表时间:2024-10-08 07:09:24 来源:网友投稿

小人参果皮是可以食用的。小人参果又称长寿果,属于茄科植物,其果实和叶子都含有多种营养成分。果皮富含膳食纤维、维生素和矿物质,口感略带苦涩,但经过烹饪后,苦涩味会减弱。食用果皮前应彻底清洗干净,去除农药残留。烹饪时可以将其切成薄片,与肉类或蔬菜一起炒制,增加菜肴的营养价值和口感。但是由于果皮中含有一定量的生物碱,过量食用可能会引起不适,建议适量食用。

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