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菌类能和豆浆一起吃吗

发表时间：2024-10-08 07:18:52 来源：网友投稿

菌类和豆浆都是营养丰富的食物，它们可以一起食用。菌类富含蛋白质、维生素和矿物质，而豆浆则含有植物蛋白、钙和铁等营养成分。两者搭配食用，可以互补营养，提高营养价值。在烹饪过程中，可以将菌类与豆浆一起炖煮，如制作菌类豆浆汤或者菌类豆腐等。，豆浆中的钙质与菌类中的草酸相遇，可能会形成草酸钙，影响钙的吸收。所以在食用时，可以选择在烹饪过程中加入适量的醋或者柠檬汁，以帮助溶解草酸钙，提高钙的吸收率。菌类与豆浆可以一起食用，但要注意烹饪方法和搭配，以充分发挥其营养价值。

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