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刺参和肉参的区别是什么

发表时间：2024-10-08 07:20:36 来源：网友投稿

刺参和肉参都是海参的一种，但它们的区别主要体现在肉质和口感上。刺参顾名思义，指的是海参身上有明显的刺，肉质较为紧实，口感鲜美。而肉参则没有明显的刺，肉质更加柔软，口感细腻。在营养价值方面，刺参和肉参都富含蛋白质、矿物质和维生素等，但刺参的蛋白质含量更高，营养价值略胜一筹。刺参的价格通常比肉参要高，因为其肉质和口感更为出色。选择刺参还是肉参，主要取决于个人口味和需求。

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