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生蚝晒干了叫什么

发表时间：2024-10-08 07:23:21 来源：网友投稿

生蚝晒干了之后，我们通常称之为“蚝干”。蚝干是将新鲜的生蚝经过清洗、去壳、去内脏等处理，然后将其肉质部分放在太阳下晒干或使用烘干设备进行干燥。这样处理后的蚝干，口感酥脆，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种营养价值很高的海产品。在烹饪时可以将蚝干泡发后用于炖汤、炒菜或者作为小吃食用。蚝干因其独特的风味和营养价值，在国内外都颇受欢迎。

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