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青蟹在夏天怎么保存

发表时间：2024-10-08 07:46:30 来源：网友投稿

青蟹在夏天保存，首先要选择新鲜活蟹。将蟹放在阴凉通风处，避免阳光直射。每天用湿布擦拭蟹体，保持湿润。放入冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间，可以保存2-3天。若需长时间保存，可以将活蟹放入塑料袋中，加入少量水，密封袋口，放入冰箱冷冻层，温度控制在-18摄氏度以下，可以保存一个月左右。取出解冻后尽快食用。注意冷冻解冻过程中，蟹体不宜反复冻融，以免影响口感和品质。

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