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番茄绿瓤能吃吗

发表时间：2024-10-08 07:51:53 来源：网友投稿

番茄绿瓤是番茄的一种现象，通常发生在番茄未成熟或光照不足时。从食品安全角度来看，绿瓤本身并不含有害物质，可以食用。但绿瓤的口感可能不如成熟番茄，且番茄中的营养素在成熟过程中会积累更多。若番茄绿瓤未变软、无异味、无病虫害，可以放心食用。但若绿瓤番茄有异味、变色或其他异常情况，则不宜食用。在烹饪过程中，将绿瓤去掉可改善口感。

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