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绿茄子叫什么

发表时间：2024-10-08 08:40:05 来源：网友投稿

绿茄子在我国蔬菜市场上，通常被称为“青椒茄子”或“翠绿茄子”。这是因为它的外观呈现出一种鲜嫩的绿色，与青椒相似，所以得名。绿茄子含有丰富的营养成分，如维生素C、钾、膳食纤维等，具有清热解毒、降血压、降低胆固醇等功效。在烹饪时绿茄子因其皮薄、肉嫩、口感好，常被用来炒、炖、烧等多种方式烹饪，既可单独成菜，也可作为配菜。绿茄子具有一定的药用价值，对于一些常见的疾病具有一定的辅助治疗作用。绿茄子是一种营养丰富、口感鲜美、用途广泛的蔬菜。

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