为什么用微波炉热肉会炸出来
发表时间：2024-10-08 08:42:16
来源：网友投稿
微波炉加热肉类时，微波能穿透肉，直接作用于肉内部的分子，使其振动生热。这会导致肉类内部温度迅速上升，而外部可能还未充分加热。当内部温度过高时，水分迅速蒸发，压力增大，肉就会因为内部压力过大而炸开。肉中的脂肪在高温下也会熔化，形成油膜，进一步加速水分蒸发，导致爆炸。所以微波炉加热肉类时，需要注意时间控制，避免内部温度过高，引起爆炸。
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