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为什么羊脊骨叫羊蝎子

发表时间:2024-10-08 08:47:58 来源:网友投稿

“羊蝎子”这个名字源于其烹饪方式。羊脊骨在烹饪过程中,其脊骨部分常被去除,只保留带有肉和脊髓的部位,形状类似蝎子。古代人们烹饪羊脊骨时,将肉和脊髓部分剔出,剩下的骨头形状独特,所以得名“羊蝎子”。这个名称沿袭至今,成为羊脊骨的俗称。羊蝎子肉质鲜美,营养丰富,深受人们喜爱,尤其在寒冷的冬季,更是热门的美食之一。

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