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为什么羊脊骨叫羊蝎子

发表时间：2024-10-08 08:47:58 来源：网友投稿

“羊蝎子”这个名字源于其烹饪方式。羊脊骨在烹饪过程中，其脊骨部分常被去除，只保留带有肉和脊髓的部位，形状类似蝎子。古代人们烹饪羊脊骨时，将肉和脊髓部分剔出，剩下的骨头形状独特，所以得名“羊蝎子”。这个名称沿袭至今，成为羊脊骨的俗称。羊蝎子肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，尤其在寒冷的冬季，更是热门的美食之一。

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