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为什么我烤的曲奇不够酥松

发表时间：2024-10-08 09:00:18 来源：网友投稿

烤曲奇不够酥松可能有以下几个原因：首先面糊搅拌过度会导致面筋形成，使得曲奇变得紧实。其次烤箱温度过高或过低也会影响曲奇口感，过高容易烤焦，过低则不够酥松。面粉中含水量过高或油量不足也会使曲奇变得硬实。还有可能是烤箱预热不足或烘烤时间过长，导致曲奇失去酥松度。曲奇在烤制过程中不宜频繁打开烤箱，以免热气流失，影响曲奇膨胀。这些因素共同作用，导致烤出的曲奇不够酥松。

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