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轻微土豆中毒什么症状

发表时间：2024-10-08 09:06:20 来源：网友投稿

轻微土豆中毒的症状主要包括上腹部不适、恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状。部分患者还可能出现头痛、头晕、乏力等全身症状。这是因为土豆中含有一种名为龙葵素的生物碱，当土豆储存不当、发芽或未煮熟时，龙葵素含量会增加，导致人体摄入过量。龙葵素还能刺激胃黏膜，引起消化不良和胃肠道反应。值得注意的是，土豆中毒症状的严重程度与摄入龙葵素的量有关。如果症状轻微，一般不需要特殊治疗，休息和补充水分即可缓解。但若症状严重，应及时就医。

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