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哪些菜适合放白醋

发表时间：2024-10-08 09:13:43 来源：网友投稿

白醋是一种常见的调味品，适合用于多种菜肴中。首先白醋可以增加菜肴的酸味，适合烹饪鱼、肉、蔬菜等食材。例如鱼香肉丝、酸辣土豆丝等菜肴，加入白醋可以使菜品更加开胃。其次白醋可以去除腥味，适合与海鲜搭配。如白灼虾、清蒸鱼等，滴入少量白醋，可以去除海鲜的腥味，提升口感。白醋还能提鲜，用于炖肉、炖汤等菜肴，能使汤汁更加鲜美。例如炖排骨、番茄炖牛腩等，适量加入白醋，可提鲜去腥。总之白醋适用于多种烹饪方式，如炒、炖、煮等，能使菜肴更加美味可口。

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