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虾不宜与什么同食

发表时间:2024-10-08 09:14:08 来源:网友投稿

虾不宜与含有维生素C较高的水果同食,如橙子、猕猴桃等。因为虾中的虾青素与维生素C会发生化学反应,生成具有毒性的物质,可能导致食物中毒。同时虾也不宜与富含鞣酸的食物同食,如柿子、葡萄等,因为鞣酸与虾中的蛋白质结合,会形成不易消化的物质,引起腹痛、腹泻。虾与啤酒同食也不宜,因为虾中的嘌呤成分与啤酒中的酒精结合,可能引发痛风。为了健康饮食,我们在食用虾时应避免与上述食物同时摄入。

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