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青茶属于哪种茶

发表时间：2024-10-08 09:16:46 来源：网友投稿

青茶又称乌龙茶，是中国传统六大茶类之一。它介于绿茶和红茶之间，既保持了绿茶的清新口感，又有红茶的醇厚滋味。青茶的制作工艺独特，主要包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥等步骤。青茶的品质多样，根据产地和制作工艺的不同，可以分为福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。其中福建乌龙以岩茶为代表，如铁观音、大红袍等，具有浓郁的花果香气；广东乌龙以凤凰单丛为代表，具有独特的蜜香；台湾乌龙以冻顶乌龙为代表，具有独特的兰花香。青茶不仅具有独特的口感，还具有提神醒脑、消脂减肥、抗氧化等多种保健功效。

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