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翅丝怎么泡

发表时间：2024-10-08 09:22:23 来源：网友投稿

翅丝泡发首先要准备翅丝，即鸡、鸭、鹅等动物的翅膀部分。将翅丝放入清水中浸泡，一般需浸泡2-3小时，让翅丝充分吸水变软。浸泡过程中可每隔一段时间轻轻翻动，让翅丝均匀受水。泡发完成后用剪刀将翅丝上的硬毛剪掉，清洗干净。接下来将翅丝放入锅中，加入足量清水，放入姜片、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖，直到翅丝熟透。泡发和烹饪过程中，要确保翅丝充分吸水，使其口感更加鲜嫩。

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