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新鲜桃胶可以直接煮吗

发表时间：2024-10-08 09:22:35 来源：网友投稿

新鲜桃胶直接煮是不可取的。新鲜桃胶含有较多的杂质和果肉，直接煮会导致口感不佳，也可能影响健康。正确的做法是将新鲜桃胶浸泡在水中，使其充分吸水膨胀，然后去除杂质和果肉，最后再将处理干净的桃胶放入开水中煮至透明，这样煮出的桃胶口感更好，也更容易消化吸收。在煮的过程中，还需注意火候，避免煮过烂，保持桃胶的口感和营养成分。

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