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酸菜鱼哪里菜

发表时间：2024-10-08 09:38:06 来源：网友投稿

酸菜鱼是一道源于中国重庆市的川菜，属于川菜中的经典美食。重庆古称巴渝，地处中国西南部，以其麻辣、鲜香、油润、味浓著称。酸菜鱼以鲜嫩的鱼肉和泡菜酸爽的酸菜为主料，配以特制的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，经过烹煮而成。鱼肉在酸菜的衬托下更加鲜美，酸菜的酸味与鱼的鲜美相互融合，形成独特的口味。这道菜不仅在重庆非常受欢迎，在中国各地乃至海外都有着极高的知名度。

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