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为什么买的煎锅不能在电磁炉上用

发表时间：2024-10-08 09:58:47 来源：网友投稿

煎锅不能在电磁炉上使用的原因主要在于两者的加热原理不同。电磁炉加热是通过电磁感应原理，产生磁场使锅底产生涡流，从而加热锅具。而传统的煎锅通常由铁、铝等材料制成，这些材料的导磁性较差，无法有效地在电磁炉上产生足够的涡流。所以煎锅在电磁炉上加热效率低，甚至可能无法加热。电磁炉的加热区域较小，容易导致煎锅受热不均匀，影响烹饪效果。而适合电磁炉使用的锅具，通常需要具有良好的导磁性，如不锈钢、铸铁等材料制成的锅具。

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