臭豆腐怎么自做好吃
发表时间：2024-10-08 09:58:53
来源：网友投稿
臭豆腐制作简单，口感独特。首先准备豆腐一块，切成小块，放入盐水中浸泡。接着将浸泡好的豆腐块放入炒锅中，加入适量的清水，用中火煮开。煮开后加入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱等调料，煮至豆腐表面微黄。然后将豆腐捞出，放入高压锅中，加入少量清水，放入豆腐，加入豆瓣酱、辣椒粉、五香粉等调料，压至豆腐熟透。最后将熟透的豆腐捞出，放入炒锅中，加入少量食用油，翻炒至豆腐表面微黄，即可出锅。这样制作的臭豆腐外焦里嫩，味道鲜美。
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