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发芽的洋葱苗还能吃吗

发表时间：2024-10-08 10:03:06 来源：网友投稿

发芽的洋葱苗虽然外观上与新鲜洋葱苗有所不同，但其营养成分依然丰富。洋葱苗发芽过程中，其所含的维生素C、钙、钾等营养素可能会增加。但是发芽的洋葱苗可能会带有苦味，这是因为发芽过程中产生了生物碱。对于健康成年人来说适量食用发芽的洋葱苗是可以的，但若苦味过于强烈，则不建议食用。如果洋葱苗已经出现明显的腐烂或变质，应避免食用，以防食物中毒。总之发芽的洋葱苗在确保无腐烂变质的前提下，适量食用是可以的，但要注意其口感和安全性。

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