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焖饭要加多少水

发表时间：2024-10-08 10:04:14 来源：网友投稿

焖饭加水量因米饭的种类、大小和焖饭锅的材质而有所不同。通常情况下加水量为米重的1.2至1.4倍。例如如果用200克大米，则应加入240至280毫升的水。过少的水会导致米饭烧焦，过多则可能导致米饭过于软烂。在焖煮过程中，水不宜加得太满，以免沸腾时水溅出。焖饭时火候要适中，避免水沸腾过快，保持小火慢焖，直至水分完全吸收。

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