当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 为什么煎鱼的时候鱼皮老是会掉

为什么煎鱼的时候鱼皮老是会掉

发表时间：2024-10-08 10:06:04 来源：网友投稿

煎鱼时鱼皮掉落的原因主要有两个。首先鱼皮中的胶原蛋白在高温下容易收缩，形成一层保护膜，这层膜在煎的过程中容易破裂，导致鱼皮脱落。其次鱼皮表面如果含有杂质或水分，在受热时也会导致鱼皮容易脱落。鱼种不同其皮质的紧密度也有差异，如鲫鱼皮较薄，容易脱落。所以在煎鱼时，控制火候、避免过度翻动和提前处理鱼皮，如用厨房纸巾吸去多余水分，都有助于减少鱼皮脱落的现象。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！

相关资讯
  • 2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
    2025-07-03
  • 汽修专业新疆怎么找工作
    2025-04-06
  • 机械专业专长怎么写简历
    2025-04-06
  • 专科怎么报审计专业的
    2025-04-06
  • 专业学科导师类别怎么填
    2025-04-06
  • 查报考专业网站怎么查
    2025-04-06
  • 水电专业规划怎么写简历
    2025-04-06
  • 表演专业怎么留学的好呢
    2025-04-06
  • 专业防雷检测怎么收费的
    2025-04-06
  • 怎么查询同等学力专业
    2025-04-06
  • 高考技能专业怎么选择的
    2025-04-06
  • 钢筋套筒专业名称怎么写
    2025-04-06
  • 中专怎么填高考志愿专业
    2025-04-06
  • 中专统招怎么报志愿专业
    2025-04-06
  • 师范专业自我评价怎么写
    2025-04-06
  • 景观建筑换专业怎么换好
    2025-04-06
    • 推荐资讯
  • 从南江东里到颐高数码广场怎么走
    2024-07-25 11:02:46
  • 小勐峨普洱茶特点
    2024-07-28 02:11:56
  • 什么是红线意识
    2024-07-30 10:23:05
  • 七连板是什么意思
    2024-07-30 12:09:10
  • 凌云光股技术股份有限公司深圳分公司招聘内推可靠吗
    2024-08-24 11:32:04
  • 盐埋鸡的需要煮多久
    2024-10-03 14:59:18
  • 湖南科技大学潇湘学院是几本大学
    2024-10-25 14:28:17
  • 消豁的意思是什么
    2024-11-04 15:44:24
  • 弃觚的意思是什么
    2024-11-05 07:35:46
  • 南宋四大家里有一个叫尤什么
    2024-11-28 07:18:24

    • 新励学网教育平台

    海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠

    最新文章

    累积科普文章数：18,862,126篇

    热门关注
  • 1 2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
  • 2 汽修专业新疆怎么找工作
  • 3 机械专业专长怎么写简历
  • 4 专科怎么报审计专业的
  • 5 专业学科导师类别怎么填
  • 6 查报考专业网站怎么查
  • 7 水电专业规划怎么写简历
  • 8 表演专业怎么留学的好呢
  • 9 专业防雷检测怎么收费的
  • 10 怎么查询同等学力专业
  • 11 高考技能专业怎么选择的
  • 12 钢筋套筒专业名称怎么写
  • 13 中专怎么填高考志愿专业
  • 14 中专统招怎么报志愿专业
  • 15 师范专业自我评价怎么写
    • 网站导航
    首页
    教育
    考研
    作文
    公考
    申论
    留学
    建造
    会计
    问答