清明果如何制作清明粑粑
发表时间：2024-10-08 10:12:55
来源：网友投稿
清明果又称清明粑粑，是一种传统的汉族小吃。制作清明粑粑的步骤如下：
准备糯米粉、艾草、红糖和芝麻等材料。艾草洗净后放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
将焯水后的艾草放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成艾草汁。
将艾草汁倒入糯米粉中，揉成面团，揉至面团光滑有弹性。
将面团分成小份，搓成圆球状，压成薄片。
在薄片上放上一层红糖和芝麻，然后包起来，捏紧边缘。
将包好的面团放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸熟后取出稍微冷却，即可食用。
清明粑粑口感软糯，香甜可口，营养丰富，是清明时节的传统美食。在制作过程中，注意火候和时间的控制，以确保口感和营养。
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