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为什么冬天大蒜会发芽

发表时间：2024-10-08 10:18:50 来源：网友投稿

冬天大蒜发芽的原因主要是由于温度和光照的影响。在寒冷的冬季，虽然温度低，但大蒜内部的生物钟并未停止运转。当温度适宜（一般在10℃以上）时，大蒜的芽眼会开始活跃，刺激大蒜发芽。冬季光照时间短，光照强度弱，导致大蒜无法进行充分的光合作用，从而产生能量供应发芽所需的养分。所以即使是在寒冷的冬天，大蒜仍然能够发芽。值得注意的是，发芽的大蒜虽然口感和营养价值会有所下降，但仍然可以食用，只是口感和风味会有所改变。

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