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蛋清的营养价值及功效

发表时间：2024-10-08 10:26:32 来源：网友投稿

蛋清富含优质蛋白质，几乎不含脂肪和胆固醇，是人体必需氨基酸的重要来源。它有助于肌肉生长、修复和维持，还能提高免疫力。蛋清中的卵磷脂有助于大脑发育，降低心血管疾病风险。同时蛋清含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B2、B12、铁、锌等，有助于维持身体各项功能。蛋清还含有一种名为卵白蛋白的蛋白质，具有抗菌、抗病毒作用。适量食用蛋清，能提供人体所需的营养，增强体质。

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