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螃蟹为什么不能与柿子同食

发表时间：2024-10-08 10:40:12 来源：网友投稿

助手 螃蟹和柿子同食被认为不宜的原因在于它们含有不同的化学成分。螃蟹中含有较高的蛋白质，而柿子含有较多的鞣酸和果胶。当两者同时食用时，螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸和果胶相遇，可能会形成难以消化的复合物。这种复合物在胃酸的作用下，不易被人体消化，可能会导致食物在胃中长时间停留，从而引起胃部不适，严重时还可能导致胃石症。所以为了避免消化不良或胃部不适，不建议螃蟹与柿子同时食用。

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