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香蕉生的可以吃吗

发表时间：2024-10-08 10:49:13 来源：网友投稿

香蕉在成熟之前是绿色的，此时的香蕉不仅口感不佳，而且含有较多的淀粉和纤维素，食用起来口感较涩，不易消化。随着香蕉的成熟，其颜色会逐渐变成黄色，此时香蕉中的淀粉转化为糖分，口感变得甜滑，更加易于消化。但如果香蕉已经过熟，颜色发黑，甚至出现腐烂现象，这种香蕉已经不适合食用，因为腐烂的香蕉会产生有毒物质，对人体健康有害。所以香蕉在成熟但未腐烂的情况下是可以食用的，但过熟或腐烂的香蕉则不宜食用。

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