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白醋和小苏打混合产生什么气体

发表时间：2024-10-08 11:17:29 来源：网友投稿

白醋和小苏打混合时，会发生化学反应，产生二氧化碳气体。这是因为白醋中的醋酸与小苏打（碳酸氢钠）发生了酸碱中和反应，生成了醋酸钠、水和二氧化碳。反应方程式如下：CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2↑。在这个过程中，二氧化碳以气泡的形式从溶液中逸出。这种反应在生活中很常见，例如在制作蛋糕或面包时，小苏打与酸性成分混合产生的二氧化碳气体可以使面团膨胀。

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