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旺火炒青菜什么时候放盐比较合适

发表时间：2024-10-08 11:18:12 来源：网友投稿

旺火炒青菜放盐的最佳时机是青菜炒至断生后，即菜叶变软、颜色开始转深的时候。这是因为此时青菜内部的天然水分已经开始释放，盐分能够更好地渗透到青菜中，使其更加入味。如果过早放盐，可能会导致青菜出水过多，影响口感；而放得过晚，则可能导致盐分未能充分渗透，青菜味道不鲜。所以掌握好放盐的时间，可以使炒出的青菜既美味又健康。

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