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地瓜叶的家常做法

发表时间：2024-10-08 12:11:39 来源：网友投稿

地瓜叶的家常做法有很多种，以下是一种简单易学的做法：

首先将新鲜地瓜叶洗净，放入沸水中焯水约1分钟，去除草酸。捞出后用冷水冲凉，挤干水分备用。接下来取适量蒜末和辣椒末，放入碗中，加入适量的生抽、香醋、香油、盐和白糖，搅拌均匀成调味汁。热锅凉油油热后放入蒜末和辣椒末炒香，再加入焯好水地瓜叶快速翻炒，使调味汁均匀包裹在地瓜叶上。最后撒上一些葱花增香，炒匀即可出锅。这样一道简单的地瓜叶炒蒜，口感爽脆，营养丰富，既美味又健康。

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