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煮小米粥时放小苏打好不好

发表时间：2024-10-08 12:16:38 来源：网友投稿

煮小米粥时放小苏打并不好。因为小米粥本身具有丰富的营养，如B族维生素和膳食纤维等。放入小苏打会破坏这些营养成分，使其流失。小苏打在高温下会分解产生二氧化碳，导致粥的口感变差，甚至出现泡沫。所以为了保留小米粥的营养和口感，不建议在煮小米粥时放入小苏打。

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