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煮水饺为什么要滚三次

发表时间：2024-10-08 12:18:31 来源：网友投稿

煮水饺之所以要滚三次，是因为这样做有几个原因。首先第一次滚是为了让饺子浮起来，这样饺子就不会沉到底，避免煮糊。其次第二次滚的目的是让饺子内部的空气排出，使饺子更加饱满。最后第三次滚是为了让饺子更加熟透，同时也能去除饺子皮上多余的淀粉，使饺子更加美味。这样滚三次可以使饺子既熟又嫩，口感更佳。简而言之滚三次是为了确保饺子煮熟的同时口感和外观都达到最佳状态。

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