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大闸蟹怎么吃新手

发表时间：2024-10-08 12:39:38 来源：网友投稿

大闸蟹新手吃法如下：先将蟹洗净，用刷子刷去蟹脚上的泥沙。将蟹背朝上蟹肚朝下，用刀沿着蟹壳边缘切开，取出蟹盖，再将蟹身沿缝切开，但不要切断。将蟹腿剪断蟹钳对半切开。接着将蟹身、蟹盖、蟹腿、蟹钳分别用酱油、醋、姜蒜泥等调料蘸着吃。吃蟹时注意蟹黄和蟹膏的享用，尤其是蟹黄，要小心不要被刺伤。食用时可配以热酒，更增风味。

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